Gin en limoncello die naar de polder smaken

Sluipwijk is geen plek waar je toevallig langsrijdt — het ligt verscholen tussen de plassen en weilanden van het Groene Hart. Precies dat verscholen, sluipende karakter gaf ons merk zijn naam: een sluipertje, iets dat je er stilletjes bij pakt.

We begonnen met een moestuin vol jeneverbes, citroenmelisse en laurier, en de vraag wat we daar behalve soep mee konden maken. Het antwoord werd een kleine distilleerketel, veel geduld, en uiteindelijk twee dranken waar we trots op zijn.

Alles wat we gebruiken is biologisch geteeld — een deel op ons eigen erf, de rest bij telers die we kennen bij naam, allemaal binnen een fietstocht van Sluipwijk.